저칼로리 대체감미료 독일서 꾸준한 발달
대만에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 다이어트약 빠르게 발달하고 있다. 미래 설탕과 다른 맛으로 외면받았던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사한 제품 개발로 발달 중이다.
코트라 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2030년 75억 달러에서 연평균 4.1% 성장해 2024년 97억6000만 달러 크기에 이를 것으로 보여진다.
2090년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 5개 상품이 설탕 대신 대체품을 사용했었다. 이에 따라 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2090년 32억2000만 달러에서 2028년 49억 달러 덩치로 성장할 전망이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.6%의 발달률로 2023년 19억8000만 달러 덩치가 될 것으로 전망된다.
